红曲米一般人是如何食用？

 现在人们都更注重于身体健康。而对于身体健康方面，最重要的就是从吃饭方面来完成。而对于人身体最好的还是粗粮。下面就给大家介绍一种对身体非常有帮助的食物，它就是红曲米。

对于红曲米大家已经不陌生了。它是通过红曲菌发酵而成的，而对于这种米从颜色看起来上就是红色，而这种颜色改变就是给人身体带来了很大的好处。那么一般的红曲米可以如何食用？

（1）直接蒸着吃。对于红曲来说，它其实就是一个主食，跟一般大米一样。而红曲米用蒸着吃，不仅仅充分保证了红曲米百分之100的营养，而且红曲米在制作时候最方便。

（2）可以做红曲酒。在北方这种酒非常多，用红曲米做的酒不仅仅非常的香，而且营养价值跟药酒一样，在制作的时候可以把很多药材都放到里面，这样不仅仅让红曲米的功效达到最大，而且对于酒的药补价值达到最大化。

（3）可以做红曲菜。其实红曲米不仅仅是一个主食，它也可以做为一个副食。对于这个副食本身来说，可以在烧肉的时候添加一些红曲米，可以在烧鱼的时候加这个改变颜色，可以在烧蔬菜的时候用来搭配，这些都是可以做成好吃美味又有营养的红曲菜。