什么是红曲，什么是功能性红曲？

　　红曲与功能性红曲都是由米作为原材料，通过现代的生物技术精制提取发酵出来的高科技生物产品。红曲是有有利于人体健康的食品着色剂，不像苏丹红着色剂对人体健康有致命的作用。在医药品的制作上，红曲有活血的作用，也有健胃消除积食的作用。化妆品的制作上也使用到了它作为着色剂。

　　功能性红曲对人体的健康也起着有利的作用，功能性红曲能够降低人体的胆固醇存留量，使得人体的血脂得到平衡，因此功能性红曲适合加工生产中降血脂的药。功能性红曲具有了红曲的优势，同时有提高了那些优势。功能性红曲在使用的过程中对人体的健康至今为止没有出现过任何的副作用。

　　红曲与功能性红曲都被广泛的应用在食品加工，医药加工上。中国红曲与功能性红曲的生产提取分离生物技术与世界发大国家像媲美，希望中国制造生产功能性红曲的技术更上一层楼，使得这种技术普及开来，使得人们免受苏丹红的危害。