了解L-茶氨酸有哪些作用

　　人类已了解L-茶氨酸有抑制咖啡因以及改善茶汤风味的目的，不过这几年研究表明它更关键的生理作用是对脑内神经传达物质改变的影响以及降血压的目的。

　　(1)脑内神经传达物质的变化

　　据消息称，把L-茶氨酸当食物给大白鼠，让它在肠道吸收，用血液输送到肝脏跟脑部。脑部含有特别调节组织，它仅仅使特定的物质经过L-茶氨酸能经过L系输送系统被吸收进大脑。研究表明L-茶氨酸被吸收到大脑后会让巴胺显著增加。多巴胺为去甲肾上腺素的前驱体，对脑神经细胞兴奋的传达具有关键作用。L-茶氨酸对多巴胺性能传达有很关键的作用。

　　(2)降低血压的作用

　　把用生理盐水溶解的L-茶氨酸经过腹腔喂高血压大白鼠，观察前后一小时的血压变化，实验证明根据大量投会让血压明显减少;还会对血压正常的大白鼠并无血压减少的情况，阐明L-茶氨酸仅仅对有高血压病的白鼠有降压。