红曲为何物？且听红曲生产厂家的介绍

　　红曲生产厂家每天都要提取众多的红曲提取物，因为它的功用很多，既可作为药物，为患者减轻病症，又可作为色素，为食物增添色彩。红曲所涉及到的范围十分广泛，尤其是在食物方面。但是，大多数的用户并不知道它为何物。

　　对于红曲的有关知识，红曲生产厂家最有发言权了，他们每天都和红曲打交道，只有对它了如指掌，才能生产、加工出各种产品。

　　最早发现红曲的就是中国，距今已有一千多年的生产、应用历史。所以，中国是红曲生产大国，主要的分布地区为河北、福建、浙江、广东等地。我国周边的国家也有生产红曲的，不过都没有中国的产量多。

　　红曲的药用价值早在李时珍的巨著中有所体现，里面记载了若干以红曲成分作为治病良药的方子。红曲主治功能为活血化瘀、健脾消食、跌打损伤、脘腹胀满等。不过，红曲生产厂家经常将它提取成色素，运用在食物上。所以，人们经常在和红曲打交道，比如烧熟的烤肉、甜酱、果冻、冰棍等等。